15 de outubro de 2008

Drinks com Tequila

Margarita
  • 7 partes de Tequila
  • 4 partes de Cointreau (Triple Sec)
  • 3 partes de Suco de Limão
Pegue dois pratos rasos. Esprema um limão em um deles e coloque um pouco de sal no outro. Molhe a borda da taça no suco do limão e coloque-a no prato com sal. Isso vai deixar uma borda de sal em volta da taça. Bata os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e sirva no copo, com cuidado para não molhar a borda de sal. Decore com um lemon twist. Decoração opcional: um pouquinho de Blue Curaçao deixa a Margarita azul parecendo água do mar.

Frozen Margarita
Repita a receita da Margarita, mas dessa vez batendo os ingredientes no liquidificador com bastante gelo até formar uma espécie de sorvete.

Tequila Sunrise
  • 3 partes de Tequila
  • 6 partes de Suco de Laranja
  • 1 parte de Grenadine
Em um copo alto com gelo, coloque o suco e a tequila. Jogue o grenadine no final. Ele vai cair até o fundo do copo e começar a fazer um degradée de vermelho para amarelo - daí o "nascer do sol" no nome do drink. Não misture o drink, ou o efeito vai desaparecer.

Long Island Ice Tea
Veja a receita no artigo Drinks com Vodka.

Tequila Sour
  • 60 ml de Tequila
  • Suco de 1 Limão
  • 1 colhes de chá de Açúcar Cristal
Bater tudo na coqueteleira com gelo e servir on the rocks em um copo baixo como se fosse um whisky sour. Decorar com uma fatia de limão e uma cereja.

Matador
  • 1 parte de Tequila
  • 2 partes de Suco de Abacaxi
  • Suco de meio limão
Misture os ingredientes em uma coqueteleira com gelo. Sirva sem o gelo em um copo gelado - em uma taça de martini ou uma flute de champagne. Experimente também trocar o suco de limão por sweet and sour mix.

Chimayó Cocktail
  • 1.5 partes de Tequila
  • 1 parte de Cidra de Maçã
  • 1/4 de parte de Suco de Limão
  • 1/4 de Crème de Cassis
Sirva a tequila e a cidra em um copo alto com gelo. Adicione o suco de limão e o creme de cassis. Decore com uma fatia de maçã com casca.

Bloody Aztec (Asteca Sanguinolento)
  • 1 parte de Tequila
  • 1 parte de Creme de Leite
  • 1 parte de Creme de Cacau
  • Colorau
Esse drink é um "trio", ou seja, usa-se uma parte de cada um dos 3 ingredientes principais e mistura-se tudo. O colorau é apenas para dar uma cor vermelha na bebida.

Chupacabra
Um shot de tequila com gotinhas de Tabasco.

4 comentários:

  1. Super legal o blog!!!
    Meu pai faz um drink parecido ele põe gotinhas de tabasco na cachaça orgânica que ele produz e todos adoram.

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  2. sou barmen e gosto muito de fazer drinks

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  3. sério?!é barmen e gosta de fazer drinks?!ñ brinca!achei q fazia pizza!

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  4. Olha tesequestro, infelizmente o que mais tem nesse mundo é barman que NÃO gosta de drinks. O que eu já conheci de bartender que nem sequer provava as próprias bebidas... é deprimente! O Ronaldo está de parabéns por levar seu trabalho a sério!

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