20 de agosto de 2014

Um jeito bem estranho de beber...

Ao longo da minha vida eu já vi muitas pessoas esquisitas bebendo coisas estranhas de maneiras bastante inusitadas.

Agora, isso aqui... Isso aqui eu nunca tinha visto antes.


19 de agosto de 2014

Receita: Ponche de Pêra

Encontrar bons drinks para beber no inverno é um assunto meio complicado aqui no Brasil: enquanto algumas pessoas moram em estados onde a temperatura fica abaixo de zero, outros vivem em locais onde faz calor o ano inteiro! E se você vive no cerrado, como o autor deste blog, fica preso entre o pior dos dois mundos: dias quentes e noites geladas castigam nossa pele, sistema respiratório, e os nervos...

Mas é claro que isso não pode virar desculpa para deixar de experimentar novos sabores e misturas. Pensando nessa dicotomia entre os climas brasileiros, vamos tentar abordar esse contraste com uma bebida fácil de fazer, e que mistura um pouco do verão e do inverno, em um drink que vai fazer sucesso em qualquer estação do ano.



PONCHE DE PÊRA CABULOSO


INGREDIENTES

  • 2 xícaras de néctar de pêra fresco
  • 2 xícaras de cidra de maçã
  • 2 xícaras de Schweppes Citrus
  • 1/2 xícara de bourbon
  • 1 pêra amarela descascada, sem sementes, e cortada em 8


PREPARAÇÃO


  1. Faça o suco de pêra batendo apenas a polpa das frutas no processador de alimentos, sem casca ou sementes. Se estiver com pressa, utilize um suco de caixinha - mas evite aqueles muito aguados e translúcidos, o ideal seria que o néctar ficasse mais espesso e opaco.
  2. Coloque o suco de pêra e o uísque em uma jarra bem grande e misture bem.
  3. Despeje a cidra e a água tônica só quando for servir, para evitar que elas percam o gás.
  4. Coloque uma fatia de pêra em cada copo, e sirva a mistura por cima.
  5. Evite colocar gelo na jarra para não deixar a mistura aguada. Se quiser beber gelado, coloque o gelo nos copos. Ou então deixe a jarra e os copos no congelador e só tire na hora de servir.
SUGESTÕES
  • Experimente trocar o néctar de pêra por pêssego.
  • Experimente trocar a cidra de maçã por vinho espumante.
  • A Schweppes Citrus pode ser substituída por outro tipo de água carbonatada, ou água tônica comum. Refrigerante de limão também pode criar um contraste interessante com o doce da pêra.
  • O bourbon pode ser trocado por outros destilados com sabor amadeirado, como uísque envelhecido em tonel de carvalho, rum dourado ou cachaça escura.
Aproveitem, e não esqueçam de comentar aqui embaixo se ficou uma delícia ou se ficou incrível!