14 de novembro de 2009

Bebidas da Antiguidade

Apenas por curiosidade, vejam como os povos antigos faziam suas bebidas:

Goró Neolítico (China, 7000 a.C.)
  • Mastigue grãos de arroz para que a diastase da sua saliva quebre as moléculas de carboidrato em açúcares simples.
  • Cuspa tudo em um pote.
  • Dilua um pouco de mel para ativar suas propriedades de fermentação.
  • Misture tudo com suco de frutas e deixe fermentar.

Cerveja Godin Tepe (Mesopotâmia, 3500 a.C)
  • Deixe grãos de centeio brotarem e depois torre-os para deixá-los maltados.
  • Moa os grãos com rochas basálticas.
  • Adicione água.
  • Adicione frutas ou mel para começar a fermentação.
  • Coloque alguns rabanetes para dar gosto.
  • Beba direto do garrafão com um canudo comprido.

Soma Centro-Asiático (Turcomenistão, 2000 a.C.)
  • Em uma bacia grande, amasse algumas efedras, plantas de maconha e papoulas.
  • Filtre suco de frutas através de um funel cheio de lã.
  • Misture com vinho de uva.
  • Beba e espere até as árvores começarem a dançar, as cobras começarem a falar, e o céu ficar vermelho.

Bronze Age Nordic Grog (Denmark, 1400 BC)
  • Fermente o suco de alguns cowberries e cranberries.
  • Fermente grãos de trigo.
  • Acrescente mirtilos do pântano, pólen de limoeiro, e trevos brancos.
  • Misture e divirta-se.

Hurricane - Minha Receita

Por incrível que pareça, minha bebida mais famosa nunca apareceu aqui no blog.

Nos capítulos anteriores, quando citei o Hurricane, botei uma receita que achei na internet. Depois tivemos um post especial escrito pelo Nix, onde ele dava a receita dele. Como esse drink não é oficializado pela IBA, ele não tem uma receita fixa tradicional, e cada pessoa faz de um jeito.

Pois bem. Chegou a hora de eu dar minha receita pessoal.

Hurricane do Drink Drinker

  • 1 parte de rum Bacardi Oro
  • 1 parte de suco de laranja
  • 1 parte de suco de maracujá
  • 1 parte de sweet-and-sour mix

Para facilitar sua vida, vou mandar a receita dichavada adaptada para a realidade brasileira:

2 copos de Bacardi Oro
2 copos de água
1 copo de suco de maracujá Maguary concentrado
1 copo de suco de laranja Maguary concentrado
1 copo de açúcar cristal
1 copo de suco de limão

É só misturar tudo muito bem em uma jarra, e servir em copos altos com gelo.

Saúde, e peguem leve, que esse drink desce suave, mas é forte!