22 de abril de 2010

Gimlet


Descobri hoje que um dos meus escritores favoritos, Raymond Chandler, gostava muito de beber gimlets. Fui atrás da receita, e, para meu desespero, descobri que ela simplesmente não existe.

O gimlet é um preparo meio aleatório e permissivo, assim como os sours. Sendo assim, aqui vão alguns possibilidades de receitas para experimentação:

Eric Felten:
  • Gelo
  • 2 doses de Gin ou Vodka
  • 1/2 dose de Suco de limão
  • 1/4 a 1/2 dose de Xarope de açúcar
  • Decore com uma fatia de limão

William L. Hamilton:
  • 4 partes de Vodka
  • 1 parte de suco de limão
  • Decorar com uma casquinha de limão (twist)

Gary Regan:
  • 2 doses de Gin
  • 1/2 dose de Suco de limão
  • Decore com uma fatia de limão

Stuart Woods:

"Tire 6 doses de Vodka de uma garrafa de 750 ml bottle; coloque na garrafa 6 doses de suco de limão adoçado, adicione um pouquinho de água para formar alguns cristais de gelo, misture bem e coloque no congelador de um dia para o outro. Sirva em taças de martini. O vidro vai congelar imediatamente."

Cameron:
  • 1/4 de Suco de limão
  • 3/4 Gin
  • Misture bem e coloque em um copo alto com gelo e complete com Club Soda.

Não preciso nem dizer que quanto melhores forem os ingredientes, melhor vai ficar o drink. Experimente com Stoli ao invés Orloff, e com Beefeater's ao invés de Seager's... e saúde!