Bombay Sapphire

Laboratório Drink Drinker de Qualidade: Uísque!

O uísque, seja ele nacional ou importado, não é exatamente uma especialidade da equipe Drink Drinker. No entanto, sempre em busca da mais apurada verdade quando o assunto é bebidas alcoólicas, nossos destemidos cientistas e investigadores resolveram experimentar algumas marcas de uísque encontradas no mercado brasileiro. Aqui estão os resultados dos testes.

Por incrível que pareça, é muito difícil encontrar uísque vagabundo no mercado. Como o pobre coitado tem mesmo uma pecha de bebida de rico, ninguém confia em um uísque barato.

Mas isso não quer dizer que tudo que se encontra por aí seja coisa boa. O litro mais barato disponível no site da Imigrantes Bebidas, o "Clan MacGregor", é mal-falado nas rodas que eu freqüento, apesar de custar R$ 44,00 a garrafa. Mas eu mesmo nunca provei, e estou aberto a experimentações. Se você encontrar outras marcas mais baratas do que isso, é melhor nem arriscar.

A maioria dos uísques que eu já experimentei sem passar mal são aqueles da faixa de preço de uns R$ 60,00 o litro. Um que eu bebo e posso recomendar é o J&B Rare 8 Anos - é o uísque que está nesse exato momento no meu bar pessoal, e que eu uso para fazer drinks ou para beber puro. De vez em quando eu dou umas goladas nele e acho bem honesto. Desce macio e suave, e nunca tive ressaca com ele - ainda!

Outras marcas famosas dessa faixa são o Jameson, o Johnnie Walker Red Label e o White Horse. São todos dignos e honestos, mas eu particularmente só encaro esses três se misturados em um belo copo de Coca-Cola cheio de gelo.

Chegando ali na faixa dos R$ 100,00 a coisa começa a ficar proibitiva. Os uísques de 12 anos são bem mais caros que os de 8, mas são também bem mais saborosos. Posso afirmar categoricamente que, dentro da minha limitadíssima experiência, o Johnnie Walker Black Label é uma das melhores bebidas puras que eu já bebi na vida. Esse desce suave e é muito saboroso. Se você for rico e quiser esbanjar, pode comprar uma garrafa de 1 litro e beber no gargalo, que desce macio e reanima.

Nessa mesma faixa de preço podemos encontrar o nosso ilustre amigo e meu xará Jack Daniel's Tennessee Whisky. Apesar de seu agradável aroma e sabor, eu gosto mesmo é do danado diluído em um copão de Coca-Cola. Os puristas de plantão estão sempre prontos para apontar o dedo e me chamar de pecador, mas o copo é meu e nele eu bebo o que eu quiser.

Já na faixa dos R$ 300,00 começam a aparecer coisas como o Johnnie Walker Gold Label. Esse aí eu nunca vi nem de perto. Se você tiver dinheiro pra comprar um, me chame que eu quero ser seu amigo. Bom, já que você está a fim de gastar, por que não comprar um Johnnie Walker Blue Label logo de uma vez? Custa só R$ 589,99. Ou uma garrafinha de 700ml de Royal Salute, que sai por apenas R$ 659,99.

Ora, por que pensar pequeno? Compre logo uma garrafa de 700 ml de Ballantine's 30 Anos Old por R$ 1.246,99 e vamos celebrar a vida!

Sláinte duine a ol!

Drink Drinker experimenta: Gin

Ao longo de minha carreira de bêbado ilustre (o antônimo de alcoólatra anônimo), já experimentei várias marcas de gin, que se tornou uma de minhas bebidas favoritas de todos os tempos. Gostaria de compartilhar com os amigos leitores as minhas experiências pessoais com as marcas de gin disponíveis no nosso querido e alcoolicamente despreparado Brasil.

Existem basicamente três faixas de preços de gin no Brasil: Gin Importado, Gin Nacional, e Gin de Brincadeira.

Os Gins de Brincadeira são aqueles que custam menos de 10 reais, como Rocks e Asteca. Assim como as vodkas de 10 reais, nenhum deles merece confiança, e recomendo a todos que preservem seus cérebros e fígados evitando bebidas de qualidade duvidosa. Como diria o Ministro das Minas e Energia, "álcool é um assunto muito sério".

Na faixa dos 20 reais temos duas marcas de gin nacional: uma boa e uma ruim. Todo mundo que eu conheço que bebe gin concorda com esse assunto: o Seager's é ruim (i.e. sabor amargo, desce queimando, dá ressaca e dor-de-cabeça no dia seguinte) e o Gilbey's é bom (não é tão bom quanto os importados, mas não apresenta nenhum dos problemas acima mencionados). Infelizmente, a grande maioria dos bares só compra gin da marca Seager's, sei lá por que diabos. Provavelmente porque ele custa mais caro do que o Gilbey's. Parece loucura mas é verdade. Como 99,999% dos donos de bar e gerentes de restaurante não bebem gin, eles compram meio que por obrigação - quando compram - e na dúvida de qual marca escolher acabam pegando a mais cara pensando que deve ser melhor. Pois não é. Eu nunca conheci ninguém que gostasse mais de Seager's do que de Gilbey's. O Gilbey's é a Smirnoff do gin - melhor relação custo-benefício que tá tendo. UPDATE: infelizmente o gin Gilbey's desapareceu do mercado nacional. Se você quiser fazer uma receita que leve gin, e estiver sem grana para comprar um importado, a melhor opção é o STEINHAEGER BECOSA. Steinhaeger nada mais é do que um tipo de gin, e o Becosa é bem seguro, desce suave, pode substituir sem susto.
Agora, na faixa de preço um pouquinho mais dolorosa, as coisas começam a ficar realmente boas. Eu poderia passar a vida toda bebendo Gin Tônica de Gilbey's, mas depois que conheci essas belezuras importadas, minha vida mudou para melhor.

Muito melhor.

Dei uma pesquisada no site da Imigrantes Bebidas e encontrei as seguintes marcas disponíveis (todas em garrafas de 750 ml):

• Gordon's (R$71,99)
• Tanqueray (R$80,99)
• Beefeater (R$87,99)
• Bombay Sapphire (R$94,99)

Dizer que um deles é melhor do que os outros seria me pedir para matar um filho para salvar os outros três. Mas uma coisa eu posso garantir: se depois de beber um drink feito com qualquer um dos quatro você continuar achando que gin parece perfume, é porque sua língua está estragada. Para falar a verdade, eu gosto tanto de gin que eu nem compro mais perfume. Quando preciso ir a algum evento que exige uma perfumada no cangote, saco minha garrafa de Bombay ou de Gordon's e passo um pouquinho nos punhos e atrás das orelhas. Não falha nunca.

O complicado de resenhar gin é que o sabor é tão intenso e complexo que fica difícil de explicar com palavras. Já vi gente dizer que não gosta do Beefeater porque ele é burocrático demais. Já vi gente dizer que o Gordon's é um gin confiante. No final, parece que você está falando não de bebidas, mas de velhos amigos.

Pensando melhor, talvez você esteja mesmo.

crédito da foto: pinballrebel.com