Os puristas dizem que uísque só pode ser bebido puro, mas o nome desse blog é Drink Drinker, por isso, aqui vão algumas receitas de drinques com uísque!
Algonquin- 60 ml de Rye Whisky
- 30 ml de Vermute seco
- 30 ml de Suco de Abacaxi
- Uma pitada de bitters (Peychaud)
É só bater e servir.
Black Hawk- 30 ml de Blended Whiskey
- 30 ml de Gin
- 15 ml de Suco de Lima
- Uma cereja Maraschino
Misture tudo (menos a cereja) em uma coqueteleira com gelo quebrado. Sirva em um copo de cocktail e decore com a cereja.
Bourbon Cocktail- 60 ml de Bourbon
- 15 ml de Curaçao de Laranja
- 15 ml de Licor Bénédictine
- 30 ml de Suco de Lima
- Uma pitada de Bitters (Angostura)
Misturar e servir com uma fatia de laranja como decoração.
Champagne Julep- Folhas de Hortelã
- 1 colher de chá de Xarope de Açúcar
- 90 ml de Bourbon
- Champagne Brut (espumante branco seco)
Amasse alguns talos de hortelã com xarope de açúcar em um copo alto, como se fosse fazer um Mojito. Encha 2/3 do copo com gelo, coloque o Bourbon, e mexa rapidamente. Termine de encher o copo com o espumante. Misture levemente e decore com um galho de hortelã.
Irish Coffee- 40 ml de Irish Whiskey
- 80 ml de Café
- 30 ml de Chantilly
- Açúcar
Sirva o café em uma xícara, de preferência uma xícara "oficial de irish coffee". Coloque o café e o açúcar, misture bem, coloque o uísque irlandês, e cubra com chantilly.
Irish Fizz- 60 ml de Irish Whiskey
- Suco de 1/2 Lima
- 1 colher de chá de Curaçao
- Club Soda
Misture o uísque, o suco e o Curação na coqueteleira e sirva em um copo baixo. Complete com a Soda e decore com uma fatia de lima e uma cereja verde.
Kentucky Coke- 30 ml de Bourbon
- 30 ml de Licor de Cereja
- Coca-Cola
Coloque o bourbon e o licor em um copo alto com gelo, e complete com Coca-Cola até o alto.
Lynchburg Lemonade- 50 ml de Bourbon
- 25 ml de Cointreau (triple-sec, licor de laranja)
- Suco de 1 lima
- 15 ml de Xarope de Açúcar
- Limonada
Encha a coqueteleira com gelo até a metade, e acrescente o bourbon, o Cointreau, o suco de lima, e o xarope. Misture bem. Coloque alguns cubos de gelo em um copo alto, despeje a mistura, complete com limonada, e sirva com uma fatia de lima.
Manhattan- 50 ml de Rye ou Canadian Whisky
- 20 ml de Vermute Vermelho Doce
- 1 pitada de Angostura (Bitters)
Misture tudo em um copo grande com gelo quebrado, sem bater na coqueteleira. Tire o gelo e sirva em uma taça de martini gelada. Decore com uma cereja Maraschino.
Opção: trocar o Vermute Doce por Seco e fazer um "Manhattan Dry".
Mint Julep- 90 ml de Bourbon
- 1 colher de chá de Xarope de Açúcar
- 6 folhas de Hortelã fresco
- Uma pitada de Angostura (bitters)
Coloque o xarope de açúcar e 3 folhas de hortelã em um copo de misturar com o Angostura bitters. Amasse as folhas com um pilão de madeira ou com as costas de uma colher. Acrescente o bourbon e misture levemente. Encha o copo com gelo quebrado e sirva.
Old-fashioned- 40 ml de Bourbon, Scotch ou Rye Whisky
- 1 cubinho de Açúcar (1 colher de chá)
- 2 pitadas de Angostura Bitter
- 1 gole de Club Soda (água carbonatada)
Coloque o cubo de açúcar no fundo de um copo Old-fashioned. Dissolva o açúcar com o Angostura e com um pouco de
club soda. Misture bem. Encha o copo com gelo e coloque o uísque por cima do gelo. Decore com uma fatia de laranja, um
lemon twist e duas cerejas Maraschino.
Essa é a receita oficial da IBA. O Old-fashioned é possivelmente o primeiro cocktail a ter recebido esse nome e ainda figurar como um drink oficial da IBA. Por causa dele, o copo baixo ou "low ball" é chamado de "Old-fashioned glass", ou seja, "copo de Old-fashioned" - uma honra que poucos drinks têm, como por exemplo o Martini ou o Tom Collins.
Rob Roy- 45 ml de Scotch Whisky
- 25 ml de Vermute Vermelho
- 1 pitada de Angostura Bitter
Coloque tudo no copo da coqueteleira e misture bem, sem bater. Coloque o coador Hawthorn e sirva a mistura, sem gelo, em uma taça de martini pré-gelada.
Rusty Nail - 45 ml de Scotch Whisky
- 25 ml de Drambuie (licor de uísque com mel)
Coloque todos os ingredientes em um copo old-fashioned cheio de gelo. Misture bem e sirva decorado com um
lemon twist.
Whiskey Sour - 45 ml de Bourbon
- 30 ml de Suco de Lima fresco
- 15 ml de Xarope de Goma
- 1 pitada de Clara de Ovo
Coloque tudo em uma coqueteleira sem gelo. Misture bem. Sirva em um copo old-fashioned com gelo. A mistura precisa ser feita sem o gelo, senão a clara de ovo não cria a textura adequada - semelhante ao preparo do Pisco Sour. Se não quiser a textura da clara de ovo, pode misturar tudo sem ela, com gelo na coqueteleira mesmo, e servir
on the rocks. Decorar com meia rodela de laranja e uma cereja Maraschino.
Whisky Collins- 50 ml de Blended Scotch Whisky
- 25 ml de Suco de Lima
- Xarope de açúcar
- Club Soda
Bata na coqueteleira o scotch, o suco de lima e o xarope de açúcar. Sirva em um copo alto (Collins) e complete com a Soda. Decore com uma fatia de lima.
Manhattan
Old-fashioned
Whiskey Sour 
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